Cap de setmana gastronòmic al Solsonès de la mà dels seus productes estrella: el Trumfo i la Tòfona.

  • 06 Marzo 2026
Slide 2

Nova iniciativa impulsada pel  Gremi Comarcal d’Hostaleria del Solsonès, que els dies 7 i 8 de març organitza el Cap de Setmana Gastronòmic de Trumfo i Tòfona.

Aquesta proposta posa en valor dos productes emblemàtics del territori -el trumfo i la tòfona- com a eix vertebrador d’una acció conjunta dels establiments associats. Durant tot el cap de setmana, restaurants i establiments participants oferiran elaboracions especials amb aquests ingredients com a protagonistes, combinant cuina tradicional i propostes creatives.

L’objectiu de la iniciativa és triple: reforçar la identitat gastronòmica del Solsonès, dinamitzar l’activitat econòmica local en temporada d’hivern i reivindicar el producte de proximitat com a element diferenciador de qualitat.

El valor del producte i del territori

El trumfo, producte arrelat a la cuina de muntanya, i la tòfona, reconeguda pel seu alt valor gastronòmic, esdevenen els ambaixadors d’un model culinari basat en la temporalitat, la proximitat i l’autenticitat. Aquesta acció conjunta reforça la cohesió del sector i projecta una imatge de destinació vinculada a la qualitat i al territori.

Els establiments participants es donaran a conèixer a través dels canals oficials del Gremi, que informarà de les propostes específiques de cada restaurant.

Des de la FIHRT celebrem i donem suport a iniciatives com aquesta, que exemplifiquen el compromís del sector amb la promoció gastronòmica, la cooperació empresarial i la dinamització del territori.

El 7 i 8 de març de 2026

Aquest cap de setmana, coincidint amb la celebració de la Fira del Trumfo i la Tòfona, el Gremi d'Hostaleria i Turisme del Solsonès organitza un esdeveniment gastronòmic flash per posar en valor dos dels grans tresors de la nostra terra: el trumfo i la tòfona.

Durant el cap de setmana de fira, tots aquells que ho vulguin podran gaudir de plats i tapes especials elaborats amb trumfo i/o tòfona, creats per als establiments participants. Serà una proposta dinàmica i atractiva que convidarà a recórrer bars i restaurants del territori tot descobrint receptes tradicionals i propostes innovadores amb producte de proximitat com a protagonista.

Les diferents propostes gastronòmiques s’aniran anunciant els dies previs a través de les xarxes socials del Gremi, on es podran consultar els plats, les tapes i els establiments participants per tal de planificar la ruta i no perdre’s cap especialitat.

Els establiments que s’han sumat a aquesta iniciativa són:

  • Bar Cal Oller

  • Bar Rest. Castell

  • Bar Rest. El Racó

  • Bar Rest. el Ral

  • Bar Rest. La Plaça

  • Pizzeria la Família

  • Pizzeria Tony's Pizza

  • Rest. La Cabana d'en Geli

  • Rest. Mare de la Font

  • Restaurant 3'14

  • Restaurant ca l'Agusti

  • Restaurant Cal Poldo xic

  • Restaurant el Solsonès

  • Restaurant El Buffi

  • Restaurant La Catalana

  • Restaurant Masia Cavall

  • Restaurant Mesigual

Des del Gremi animem tothom a participar en aquesta ruta gastronòmica especial de fira, gaudir del producte local i deixar-se sorprendre per la creativitat dels nostres restauradors. A més, les propostes es podran continuar degustant durant la temporada als establiments participants, perquè el sabor del trumfo i la tòfona s’allargui més enllà d’aquest cap de setmana.