9a Mostra Internacional de Pastisseria Sant Vicenç dels Horts
Sant Vicenç dels Horts, cita imprescindible de la pastisseria en el calendari internacional
La 9a Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts reafirma el seu paper com a referent del sector. Aquest esdeveniment s’ha consolidat com una cita imprescindible en el calendari internacional, on la creativitat, la innovació i la tradició es troben per acostar la pastisseria d’alta qualitat al gran públic que ens visita des de diferents punts d’Espanya i d’altres països.
Enguany, disposem novament de la col·laboració de l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona, una peça clau amb qui compartim esforços per portar els millors pastissers i pastisseres del món a la nostra ciutat. La Mostra és un espai únic on professionals de prestigi comparteixen la seva passió amb una audiència diversa: públic amateur, professionals i alumnat especialitzat.
Tres grans pilars defineixen aquest esdeveniment:
- El 4t Concurs d’Escoles de Pastisseria, que posarà en relleu el talent emergent.
- Les sessions de cuina en directe, amb figures de primer nivell com Christian Escribà i convidats internacionals com Motheba Makhetha, Tejasby Chandela, Alfredo Machado, Mar Ibáñez o Maite Otegui.
- La 7a gala dels guardons Fava de Cacau, que reconeixerà les millors pastisseries de Catalunya.
La inauguració d’aquesta novena edició anirà a càrrec de Maria Nicolau, reconeguda cuinera i divulgadora gastronòmica. Volem destacar també la rellevància del paper de la dona en el món de la pastisseria, reflectida en la presència majoritària femenina entre les personalitats convidades, com a clara reivindicació.
Aquesta Mostra és una celebració de la passió per la pastisseria i una finestra oberta al futur d’un sector vibrant i creatiu.
Que vagi de gust!