La Mostra Gastronòmica de Montcada i Reixac es trasllada a la primavera de 2027 després de dos ajornaments per la pluja
L'Ajuntament decideix posposar definitivament la desena edició de la Mostra, prevista inicialment per als dies 2, 3 i 4 d'octubre i reprogramada posteriorment per al 16, 17 i 18. La cita gastronòmica, que havia de reunir una dotzena d'establiments locals amb música, tallers i activitats familiars, tornarà la primavera vinent en unes dates encara per concretar.
La Mostra Gastronòmica de Montcada i Reixac no se celebrarà aquest octubre. L'Ajuntament ha anunciat que l'esdeveniment es trasllada a la primavera de 2027 després que les previsions meteorològiques adverses hagin obligat a ajornar-lo per segona vegada.
La decisió, comunicada el 14 d'octubre per la Regidoria de Comerç, afecta una de les principals cites de promoció de la restauració local, que enguany havia de celebrar la seva desena edició amb un format ampliat a tres jornades.
La Mostra estava programada inicialment del 2 al 4 d'octubre, a l'Espai Poblet, davant del pavelló municipal Miquel Poblet. Les previsions de pluges van obligar a traslladar-la al cap de setmana del 16 al 18 d'octubre. Tanmateix, davant d'un nou episodi de meteorologia adversa, el consistori ha optat per ajornar-la fins a la primavera.
L'objectiu és garantir unes condicions adequades per als restauradors, els treballadors, els proveïdors i el públic assistent, preservant la qualitat i la seguretat de l'esdeveniment.
Una desena edició que havia de reforçar la restauració local
La Mostra Gastronòmica s'ha consolidat com un aparador de la diversitat culinària de Montcada i Reixac, amb una proposta que permet descobrir especialitats de diferents establiments sense sortir del municipi.
Per a l'edició de 2026, l'Ajuntament havia apostat per ampliar la durada de l'esdeveniment de dos a tres dies, amb la voluntat de donar més protagonisme als restauradors i facilitar que el públic pogués gaudir de les degustacions en diferents moments del cap de setmana.
La proposta combinava cuina tradicional, tapes, hamburgueses, pizzes, dolços i altres elaboracions, reflectint la diversitat d'estils i formats de la restauració local.
Entre els establiments anunciats inicialment figuraven Bar Granada, El Brasero de los Pibes II, El Raconet de les Tapes, Festival, Fleca Noguera, Gallito Guerrero, Manhattan Burger Bar, Miranda's Coffee Art, Pizza a Punt, Restaurant El Turó, Rubio's Cakes i Sada Hamburgueseria Cerveseria.
Posteriorment, l'agenda municipal també va incorporar Regal a la relació de participants. La composició definitiva de la Mostra de primavera haurà de confirmar-se quan es presenti la nova programació.
La participació d'aquests negocis evidencia la pluralitat de l'oferta gastronòmica del municipi i la capacitat de les activitats col·lectives per donar visibilitat tant a restaurants consolidats com a altres establiments especialitzats.
Gastronomia, música i activitats per a tots els públics
La programació prevista per a l'octubre anava més enllà de les degustacions gastronòmiques.
L'Ajuntament havia preparat un programa musical amb DJ Uri Farré, productor i locutor d'Europa FM, el grup Sicuta Versions, amb un repertori de pop i rock, i un bingo musical conduït per Melcior Guilera i DJ Donya Juana.
Les activitats familiars també hi havien de tenir un paper destacat, amb tallers de brotxetes de fruita, elaboració de titelles amb estris de cuina i una proposta artística per pintar amb vi.
Una altra de les activitats programades era el Show Drinks + Tastets, una experiència dedicada als còctels i combinats amb ratafia i altres licors, pensada per acostar al públic diferents elaboracions i tècniques vinculades al món de les begudes.
La Mostra també havia de reconèixer les millors propostes culinàries mitjançant els guardons «El favorit de la Mostra», escollit per votació popular, i «Millor plat de la Mostra», concedit per un jurat.
Aquestes distincions contribueixen a reconèixer el treball dels professionals, estimular la creativitat culinària i fomentar la participació del públic.
La programació de la primavera de 2027 es donarà a conèixer més endavant i, per tant, encara no es pot confirmar que totes aquestes activitats es mantinguin.
L'impacte dels ajornaments en els establiments de restauració
La suspensió d'una activitat gastronòmica comporta repercussions que van més enllà de la modificació del calendari.
Per als establiments participants, la preparació d'una mostra d'aquestes característiques implica planificar equips de treball, adaptar la producció, adquirir matèries primeres, preparar elaboracions específiques i organitzar el transport i el muntatge dels espais de servei.
Quan un esdeveniment s'ajorna, una part d'aquesta planificació s'ha de revisar, amb possibles costos addicionals i dificultats per reorganitzar les comandes, el personal i els proveïdors.
Aquestes circumstàncies posen de manifest la vulnerabilitat de les activitats gastronòmiques a l'aire lliure davant els episodis meteorològics adversos i la importància de disposar de protocols de contingència.
Les alternatives de reprogramació, la informació anticipada als participants i la coordinació amb els establiments són elements essencials per reduir l'impacte econòmic i organitzatiu de les suspensions.
La restauració, un element de dinamització econòmica i de ciutat
Des del Gremi d'Hostaleria del Vallès Occidental es posa en valor la importància de la Mostra Gastronòmica de Montcada i Reixac com a instrument de promoció del sector.
Aquestes iniciatives permeten que la ciutadania descobreixi establiments que potser encara no coneix, contribueixen a generar noves oportunitats comercials i reforcen la vinculació entre gastronomia, comerç i vida social.
A més, els esdeveniments gastronòmics tenen capacitat per atraure visitants de municipis propers, incrementar la visibilitat de l'oferta local i consolidar la restauració com un component de l'atractiu territorial.
La celebració de la Mostra també afavoreix la col·laboració entre empreses i administracions i ofereix als restauradors una plataforma compartida per presentar la seva cuina.
Una nova oportunitat per a la primavera de 2027
El trasllat de la Mostra a la primavera permetrà replantejar-ne el calendari amb l'objectiu de garantir una celebració amb les millors condicions possibles.
L'Ajuntament ha anunciat que comunicarà les noves dates i la programació a través dels canals municipals tan bon punt quedin confirmades.
Mentrestant, els establiments que havien preparat les seves propostes per a l'octubre continuen oferint la seva gastronomia als seus locals habituals.
El Gremi anima la ciutadania a continuar donant suport a la restauració de Montcada i Reixac i a descobrir l'oferta gastronòmica del municipi durant tot l'any.
La Mostra Gastronòmica haurà d'esperar fins a la primavera de 2027, però el compromís dels restauradors amb la gastronomia local continua viu cada dia als seus establiments.