E-FIHRT 2 / Gener 2026: Europa davant el límit del consum conscient: entre el discurs i la realitat
El newsletter de la FIHRT corresponent a la segona setmana del mes de gener de 2026 aborda els principals reptes i oportunitats del sector turístic, de l’hostaleria i del comerç, combinant anàlisi estratègica, acció territorial i actualitat econòmica i institucional.
El primer gran eix del butlletí parteix de la reflexió generada arran de l’Acord comercial entre la Unió Europea i Mercosur, utilitzat com a punt de partida per analitzar les contradiccions del model europeu de consum conscient, sostenibilitat i protecció del teixit productiu local. El contingut planteja un debat de fons sobre la coherència entre les polítiques comercials internacionals i les exigències ambientals, socials i econòmiques que s’imposen a les empreses europees, especialment en sectors com l’agroalimentari, el turisme i la restauració.
Un segon tema clau és l’aposta decidida pel turisme regeneratiu, materialitzada en la signatura d’un conveni estratègic entre la FIHRT i Forum Natura. Aquest acord reforça el paper del sector com a agent actiu en la conservació del patrimoni natural i en el desenvolupament territorial, avançant cap a models que no només minimitzen l’impacte, sinó que generen valor ambiental i social.
El newsletter posa també en valor la gastronomia com a eina de projecció territorial i identitària, amb la presència de la FIHRT a Madrid Fusión de la mà del xef Carles Soriano, així com amb un ampli calendari de mostres, jornades gastronòmiques i festes populars arreu del territori. Aquest conjunt d’iniciatives evidencia el paper de la restauració com a motor econòmic, cultural i turístic de proximitat.
En l’àmbit econòmic i laboral, el butlletí destaca que el sector de l’hostaleria assoleix xifres rècord d’ocupació, alhora que alerta sobre les dificultats estructurals per cobrir vacants i la necessitat d’apropar empresa i formació professional. Aquest context es complementa amb informació rellevant sobre ajuts públics, nous programes d’inversió, canvis normatius en comerç i serveis, i dades clau sobre el comportament del turisme i la despesa internacional.
Finalment, el newsletter incorpora continguts de context ambiental i territorial, com l’estat de les reserves d’aigua, l’anàlisi de microplàstics als rius catalans o les polítiques de conscienciació climàtica, factors que impacten directament en la planificació i la competitivitat futura del sector.
La totalitat del contingut del Newsletter E-FIHRT 2 / Gener 2026 es pot consultar clicant aquí